新、發(fā)展 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會專版AG真人平臺助力食品產(chǎn)業(yè)健康、創(chuàng)
隨著人們生活水平的提高●??★?=，越來越多的消費(fèi)者熱衷于食用保健食品來維護(hù)自身健康??△■。目前●◆●?，在各大商場?●?-、超市里各種食品種類多樣□=☆?○?，面對琳瑯滿目的食品??，消費(fèi)者往往會陷入選擇困難?◆。保健食品與普通食品有哪些相同和不同之處呢○=☆-？在國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司的指導(dǎo)下○◇△☆■，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家進(jìn)行科普??▽▼◆，通過漫畫帶你了解和區(qū)分保健食品與普通食品◆▽▼。
5月22—24日◆◆?☆…☆，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的○▽=“第十屆中國休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會★-?△◇○”在江蘇省鹽城市舉辦…☆◇●?▲。此次論壇上?▽，朱蓓薇-□=■?、謝明勇兩位院士及來自食品領(lǐng)域的專家學(xué)者■?●●、企業(yè)代表共聚一堂▲●?▲★■，深入剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的難題▽▽■▼□新、發(fā)展 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會專，推動科研成果向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化◆▽…，共探休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展之路●▲???。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品加工技術(shù)分會副主任委員兼秘書長?●、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所首席科學(xué)家畢金峰主持此次論壇●☆▽★…。
8月1日△▼◆○○，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦?▲■?▽，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會植物基食品分會承辦的第三屆植物基食品創(chuàng)新發(fā)展論壇在甘肅蘭州舉辦◆○□=■。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會于1980年11月成立◇-□。1984年9月以有代表性的全國性學(xué)會名義參加國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）AG真人官方平臺△○●△★=，成為正式成員▼?，為中國食品科技界在國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中的唯一代表○?。于2001年被國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）認(rèn)定為國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中國總部?-。編輯出版或合作編輯出版的刊物有《中國食品學(xué)報》▲=△?△、《會員通訊》★▽?●△、《中外食品》□▼★…▽□、《食品與機(jī)械》等☆-。自2001年起-□☆，每年定期編輯出版《食品工業(yè)發(fā)展報告》■△◇?。
為準(zhǔn)確把握我國益生菌行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展方向◇▽▼…，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會將于12月23日召開……“2022年益生菌科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇◆△▲”□??，邀請多領(lǐng)域權(quán)威專家???□?，共同就益生菌生物工程技術(shù)□■△?◇、益生菌與多年齡段人群健康●▼?、菌株精準(zhǔn)篩選=□?、航天技術(shù)與菌種研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等熱點(diǎn)話題展開深入研討★◆，共促我國益生菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面●?▽■?★。
國際食品科技聯(lián)盟主席-■■◇、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）總干事科學(xué)咨詢委員會委員Aman 在接受中國網(wǎng)記者提問時表示▲?=●=▼，食品安全問題覆蓋了眾多領(lǐng)域?◆，包括生產(chǎn)????、加工□…-?、運(yùn)輸以及儲存等環(huán)節(jié)?★▲▽▼-。如今□▲◇?，供應(yīng)鏈問題正在成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)▲?，它是確保食品安全的重要一環(huán)◇■△◆★。同時…=-▽，改善食品行業(yè)的人才培養(yǎng)過程對于推動創(chuàng)新☆?◆=○、確保食品安全和提高生產(chǎn)力至關(guān)重要=?=。
近日△▲◆☆●，2024年國際食品安全與健康大會在北京舉辦★●▽?★，中國網(wǎng)記者采訪了中國工程院院士?◇=▽☆■、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國△▽?。孫院士表示?◇◇，新質(zhì)生產(chǎn)力是中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個非常重要的指引和重要方向■○★?，食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要為食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者利益保駕護(hù)航▽◆…，通過宣傳與科普將產(chǎn)業(yè)界=▼??、科技界與消費(fèi)者之間的信息不對稱問題逐步縮小◇◇?。
1月6日◆??-◇…，由中國科協(xié)指導(dǎo)▼??，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的??▼“2022年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會◆▽●☆…”在北京舉辦◆★☆-?。會上發(fā)布的食品安全與健康九大熱點(diǎn)▲…☆?□，反映了2022年輿情的主要關(guān)注點(diǎn)??☆◇。
乳鐵蛋白營養(yǎng)價值逐漸釋放 市場應(yīng)用前景可期——乳鐵蛋白與免疫力專家研討會舉辦
2024年4月25日召開的2024年國際食品安全與健康大會上▲☆-◆?，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟共同發(fā)布了★◆★=▲?“2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點(diǎn)??▼”?▽■=。
近日▼○△◆?●，2024年國際食品安全與健康大會在北京舉辦?◇?▽，中國網(wǎng)記者采訪了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)副理事長◆=★、IFF副總裁■?????、IFF Nourish事業(yè)部大中華區(qū)總裁李永敬☆□。他表示☆…●▽☆，企業(yè)一定要意識到老百姓真正的需求◆▼?▲，要在科研上投入●●▲▲◇?，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最后的推動力是消費(fèi)者☆=◆?■?。
乳制品行業(yè)作為我國食品工業(yè)中的支柱性產(chǎn)業(yè)之一?●◆，當(dāng)前正處于由大到強(qiáng)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期▼?◇??，在滿足人們對乳品多元化需要的基礎(chǔ)上??，推進(jìn)乳制品工藝與技術(shù)創(chuàng)新???，成為實(shí)現(xiàn)我國乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要方向▼?。為此□●□△★，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會召開▼▲??“2022年中國乳業(yè)科技與高質(zhì)量發(fā)展研討會——乳品工藝技術(shù)創(chuàng)新論壇◇?☆?”◆★-?■△，邀請科技界與產(chǎn)業(yè)界權(quán)威專家◆▽，就膜過濾技術(shù)?●、功能性乳配料加工新技術(shù)★?、肽共性技術(shù)等展開研討與交流…?○??，以乳品工藝技術(shù)創(chuàng)新推動我國乳業(yè)更高水平的科技自立自強(qiáng)與高質(zhì)量發(fā)展??★◆??。
5月29日—31日◇…=，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦??★△，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會◇?☆?、江南大學(xué)?◆★☆△○、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會共同承辦的第十八屆益生菌與健康國際研討會在無錫舉辦◇★-?◇●。
3月13日◇?★?★，首場▼◆…◆?“食品營養(yǎng)與健康教育進(jìn)校園□★▽”活動在深圳市南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)召開?▽?☆★，這是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會首次將科普工作深入到中學(xué)校園▽☆▲▽，也由此實(shí)現(xiàn)△○-☆…“食品安全進(jìn)萬家-◇◇○●○”科普品牌活動對校園科普的全覆蓋-☆★=。
?◆●…▼“食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會△??”自2012年開始◇■★-，已連續(xù)舉辦11年◇☆□…，每年針對年度食品安全與健康熱點(diǎn)◇■?○▲★，邀請權(quán)威專家進(jìn)行科學(xué)解讀?▼◆◆■。以▼☆★??“科技界共識…★▲”的方式▲■，通過主流媒體和新媒體△…，以報紙□◆□-、網(wǎng)絡(luò)◇■▽▼、微博□■?◆?、微信等多種方式進(jìn)行廣泛傳播△△。用科學(xué)的真相和公正的建議…★▼?◆=，引導(dǎo)我國食品安全輿情逐漸向科學(xué)??…?-、客觀和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆较蜣D(zhuǎn)變?★?▲??，傳遞中國食品安全的正能量△◆▼○。
2024年國際食品安全與健康大會在北京舉辦?=…?，2024年國際食品安全與健康大會開幕式于4月25日在北京舉辦☆●，受到全社會的廣泛關(guān)注-☆★■▲。第十二屆休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在福建晉江召開?▲?▽。味知香主辦了中國未來食品營養(yǎng)與健康發(fā)展論壇▼●○？
以服務(wù)政府決策◆☆、回應(yīng)行業(yè)關(guān)切為導(dǎo)向◆△◇□☆?，江蘇省產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院食品生物技術(shù)研究所支持下◆?○，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識》在北京正式發(fā)布▽…▲▽○。近日■☆-，是經(jīng)營企業(yè)必須要考慮的議題?□。以及來自國家食品安全風(fēng)險評估中心◆●★、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所◆▼●◆、江南大學(xué)□◇▽、中國海洋大學(xué)=?◇、北京大學(xué)等高校及科研院所的專家及相關(guān)行業(yè)代表共同見證了共識發(fā)布○??◇。食品產(chǎn)業(yè)則是最貼近百姓的民生產(chǎn)業(yè)★--???，也是端到端的☆☆☆▼。
2024-2025年?◆★，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會基于益生菌在體重管理?△●、血脂調(diào)節(jié)及幽門螺桿菌控制作用的最新科學(xué)證據(jù)○?，邀請益生菌領(lǐng)域?qū)＜医?jīng)多次研究與討論◆▲=☆?。
開創(chuàng)新時代食品安全公眾科普新格局 ◇▽?◆□“社會共治與資源共享?□”食品安全科普工作研討會在京舉辦
2025年-□，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會系統(tǒng)分析益生菌復(fù)配的研究現(xiàn)狀▽-■?★、理論依據(jù)□◇=◆▽?、菌株復(fù)配的主要影響因素等?▲□-▽◆，經(jīng)過近30位行業(yè)專家的深入研討◆○??-，形成…△?“益生菌菌株復(fù)配的專家共識○■▼”◆▲，并于第20屆益生菌與健康研討會期間正式發(fā)布▼▼?…。
2025年1月8日▼◆▼，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的▲?◆??▽“2024年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會==■■”在北京召開★…◆…。為進(jìn)一步提升辟謠工作的影響力和傳播力?▲……=，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與科普中國共同發(fā)布△○“2024年食品安全與健康流言榜■△?=?□”●☆◆?。
國際食品科技聯(lián)盟候任主席?-?、加拿大衛(wèi)生部食品局前局長Samuel在接受中國網(wǎng)記者提問時表示△▼=○，食品安全問題絕非一成不變■▲□▲，它在不斷變化◇■。目前□▽△，食品安全正在面臨來自氣候變化■△、污染物變化等新興挑戰(zhàn)★★◇▼△…。為確保食品安全▲○□◇，我們需要采用正確技術(shù)來識別食物中潛在的危險因素△-☆，監(jiān)管機(jī)構(gòu)也應(yīng)加大監(jiān)管力度▼…?=▼?，并采取相應(yīng)措施來保護(hù)消費(fèi)者的食品安全=☆?★□★。同時??◇◇?，隨著消費(fèi)者對健康食品需求的不斷增長以及專業(yè)營養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑市場的持續(xù)發(fā)展▽▼?●，這將有力推動整個食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和改善▽=?，也有助于拓展食品行業(yè)的投資領(lǐng)域-◆。
10月24日○??△?▼，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十屆年會在湖南長沙召開▲△。本屆大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦□?○▼■，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會…△、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會AG真人官方平臺▼△▽◇▽、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等7家單位共同承辦▲◇◆●☆，長沙市科學(xué)技術(shù)協(xié)會支持▼□=。
8月5日?●，由中國科協(xié)立項(xiàng)支持◆-，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的AI賦能大食物觀戰(zhàn)略下食品新資源挖掘與應(yīng)用探索青年科學(xué)家沙龍活動在中國科技會堂舉辦?▲▼?□?，近30位來自高校??○…、科研院所及企業(yè)的優(yōu)秀青年科學(xué)家圍繞相關(guān)議題開展交流研討■…。
在2024年8月29日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的-○“第二十四屆中國方便食品大會○☆★”上▲??，中國工程院院士★■▼、洞庭實(shí)驗(yàn)室主任單楊研究員代表學(xué)會發(fā)布了★▽▼○☆=“2023-2024年度方便食品行業(yè)十大創(chuàng)新趨勢?=”○?☆=。
5月22—24日=-，以●▽◆○?□“科技創(chuàng)新培育益生菌行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力▽?◆?○”為主題的第十九屆益生菌與健康國際研討會在廣東廣州召開◇??=。此次會議由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦○□???-，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會?○?…、廣東省科學(xué)院微生物研究所=●▽-▼-、華南理工大學(xué)▼???▽=、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)□??、暨南大學(xué)及仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院共同承辦▲△▽。
2025年4月24日召開的2025年國際食品安全與健康大會開幕式上◇◆，中外專家一起▲●▲▽▼，代表中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟共同發(fā)布了?=?“聚焦生物制造 擁抱人工智能——全球食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展熱點(diǎn)☆△●?…■”-??。
在2023年9月5日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的▽□?…?“第二十三屆中國方便食品大會?▲=◇”上◆▽??，中國工程院院士■?◇、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長-△-、北京工商大學(xué)教授孫寶國代表學(xué)會發(fā)布了▲□○■?▲“2022-2023年度中國方便食品行業(yè)九大科技進(jìn)展與創(chuàng)新趨勢△…●?○”??。
為助力食品行業(yè)青年人才成長成才??，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會自2007年開始?▽?□=■，在全國范圍內(nèi)開展系列學(xué)生創(chuàng)新活動■☆☆?●，有效提升了大學(xué)生在科研創(chuàng)新▽△、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用◇-=?、社會實(shí)踐等領(lǐng)域的綜合能力◇□○▲，成為食品行業(yè)最具影響力的全國性品牌活動?○?。為進(jìn)一步擴(kuò)大創(chuàng)新活動的影響力●▲，加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)界及高校的深入交流?▼…-?，定于4月10日下午在北京工商大學(xué)召開◇○…■▲“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會2023年學(xué)生創(chuàng)新活動啟動會暨北京工商大學(xué)校園宣講會-??○□●”==??-。
為推動產(chǎn)學(xué)研的深度合作▲?-▼=?，推進(jìn)方便食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展△★，9月5—6日■○□??▲，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）在北京組織召開第二十三屆中國方便食品大會暨方便食品展?●。
近日-?★○□△，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的2021年國際食品安全與健康大會期間▼-=，嬰幼兒配方食品創(chuàng)新與母乳研究專題研討會召開◇△★△○◆。多位專家分別從母嬰低聚糖-▽、母乳營養(yǎng)成分與嬰幼兒認(rèn)知發(fā)育■=?▽…、母乳與臍帶血中優(yōu)勢營養(yǎng)素●□▲▲◆，以及基于營養(yǎng)科學(xué)的嬰幼兒配方食品與特醫(yī)食品的研發(fā)與創(chuàng)新等多個角度▲?，圍繞嬰幼兒食品創(chuàng)新與母乳研究展開☆◆?▽▽☆。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會組織行業(yè)專家對20年來益生菌行業(yè)取得的成果進(jìn)行了全面梳理▼◆，形成2005—2025年我國益生菌行業(yè)十大標(biāo)志性成就-=■-▲，于2025年5月20日召開的第二十屆益生菌與健康研討會的開幕式上正式發(fā)布…☆???-。
后疫情時代◆●☆=?，中國方便食品行業(yè)如何抓住機(jī)遇…△?，保持穩(wěn)健發(fā)展?▼○▼■★？科學(xué)技術(shù)是核心?△！為此■○?-，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會通過多年來對數(shù)十家方便面-★、掛面☆…★★、速凍★☆…??、休閑食品□■▼?☆、咸味香精調(diào)味料△○▼○??、機(jī)械設(shè)備等企業(yè)的深入調(diào)研▲☆▽◇=，及與科技界和產(chǎn)業(yè)界專家的多層次研討…?，凝煉出2020年中國方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中??△●?◇，需共同破解的十大科學(xué)技術(shù)問題的共識◆-，并首次發(fā)布=■★=▼-。
○■?=●“食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會■?=-○”自2012年開始▼◆?★=，已連續(xù)舉辦10年?…◆=，每年針對年度食品安全與健康熱點(diǎn)??△☆▲○，邀請權(quán)威專家進(jìn)行科學(xué)解讀-△??▲▼。以…-“科技界共識◇●-=”的方式★?…=，通過主流媒體和新媒體■-▼，以電視?◇??、報紙…▼?=●、網(wǎng)絡(luò)?◆●、微博○??、微信等多種方式進(jìn)行廣泛傳播?□▽…▲?。用科學(xué)的真相和公正的建議-◇，引導(dǎo)我國食品安全輿情逐漸向科學(xué)?-…▲◆?、客觀和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆较蜣D(zhuǎn)變???，傳遞中國食品安全的正能量?■。
母乳是嬰幼兒最好食物?▲=☆，也是生命早期營養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)▽□?，人類對于母乳科學(xué)的研究和探索在各國受到廣泛關(guān)注?★??●△。為聚焦母乳研究的最新科技成果▲□，推進(jìn)更深入的嬰幼兒配方乳粉研究水平與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新??。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會將召開?◆“2022年中國乳業(yè)科技與高質(zhì)量發(fā)展研討會——生命早期營養(yǎng)與健康暨第四屆母乳研究高峰論壇?○▲?▽”=□?■-，邀請多領(lǐng)域權(quán)威專家就生命早期運(yùn)動營養(yǎng)=□◇●□、母乳低聚糖◆●、母乳脂質(zhì)?=▼●、乳品與兒童免疫及骨骼發(fā)育等熱點(diǎn)話題展開研討與交流★☆?△□?，以母乳研究為靶點(diǎn)▲…▲，賦能嬰幼兒配方乳粉科技新內(nèi)涵?==…▽。
5月30日◆?◇◆▼，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦?■○□，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會?□?☆▲、江南大學(xué)=?■?-、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會承辦的第十八屆益生菌與健康國際研討會企業(yè)高峰論壇上▽○=▼▽□，來自益生菌行業(yè)知名企業(yè)的代表齊聚一堂☆□●?…?，圍繞■◇=“益生菌科技新動態(tài)及行業(yè)新格局△??”這一主題★▲?…★，暢聊行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路▼○。
11月27—29日???◆☆，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會邀請來自果蔬▽??、肉制品加工以及飲品○…▽=、預(yù)制菜研發(fā)等科技界…■=…??、企業(yè)界◆●…▼、媒體界代表△…△□=，組成科技服務(wù)團(tuán)■△▲，前往革命老區(qū)山西省呂梁市嵐縣?=●?、臨縣兩地-■?▼△，深入開展呂梁特色農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效系列活動????。
直播結(jié)束=○▼：2022年中國乳業(yè)科技與高質(zhì)量發(fā)展研討會（I）—— 生命早期營養(yǎng)與健康暨第四屆母乳研究高峰論壇活動
在2025年1月8日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的▽…“2024年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會?=△”上…?★??★，由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長姜毓君教授代表學(xué)會發(fā)布了◆▲“2023~2024年特殊食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大標(biāo)志性事件◆◆”□▽□★。
4月26日▲△=◆★◆，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會攜手國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）在北京召開2023年國際食品安全與健康大會●▽…○▼。此次大會得到了工業(yè)和信息化部…-、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部?…、國家衛(wèi)生健康委◆○…?○◆、海關(guān)總署▲▽★◇☆、國家市場監(jiān)督管理總局●-▼★●◇、中國科協(xié)等單位○■▲▼△、國家食品安全風(fēng)險評估中心等科研機(jī)構(gòu)□○□，以及世界衛(wèi)生組織（WHO）△…■▲▼▽、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）AG真人官方平臺◇-▽…、國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會（ICMSF）★=▲■、AOAC INTERNATIONAL?■?★▽?、歐洲衛(wèi)生工程與設(shè)計組織（EHEDG）等國際組織的大力支持☆▲。
新時代=…、新形勢下青年食品科技工作者被賦予更大的使命與擔(dān)當(dāng)——第四屆中國食品科學(xué)青年論壇在北京召開
5月23-24日第十屆中國休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在江蘇省鹽城市成功召開○△?，期間來自多家休閑食品領(lǐng)軍企業(yè)代表以科學(xué)共識為基礎(chǔ)▽○★△□-，發(fā)出五項(xiàng)行業(yè)科學(xué)◆○■▲=“三減△◆…?”倡議◆?。
12月23日◇☆，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦◆★▲，伊利集團(tuán)支持的▼◇?-▲“2022年益生菌科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇◆▽”以線
從原料獲取◇■、包裝○?△◇★=、運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娑甲⒁猸h(huán)境保護(hù)○△，大會以…?●□★“新質(zhì)生產(chǎn)力 促健康安全高水平●…=…?”為主題▲▽…○?，2025年1月8日□…?，7月19日△△，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的★▲◇?◆“2024年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會??”在北京召開●=?▽。7月18日◇?…△■。
什么是食品添加劑-?。使用了食品添加劑的食品應(yīng)在食品標(biāo)簽上標(biāo)識?△，供消費(fèi)者明明白白消費(fèi)?●?◇?。但是▲-▼▼，個別消費(fèi)者擔(dān)心如果每天吃的多種食品中都添加了食品添加劑…?…，會不會造成吃進(jìn)去的某種食品添加劑總量過量呢◇◆?…。
6月20日□…☆■□…，?▽-○=□“社會共治與資源共享?●△▼”食品安全科普工作研討會在北京科學(xué)中心舉辦◆◇。與會者圍繞此次研討會的主題——▼…◆●=“社會共治與資源共享?…”展開了深入探討▲?☆■，對新時代下如何更好地開展食品安全公眾科普出謀劃策??-。
近年來▲◇…?，隨著人們生活水平的不斷提高▼▲□▽，尤其是在更關(guān)注營養(yǎng)健康的??●▼▼☆“后疫情時代☆◆”□■??，以☆…“熱量低?☆??○、飽腹感強(qiáng)?□■?◇”為特點(diǎn)的代餐食品逐漸進(jìn)入公眾視野☆?△△，備受年輕人追捧??…。代餐食品和保健食品一樣嗎★○=?★☆？代餐食品能宣稱減肥嗎▲??▽-▲？在國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司的指導(dǎo)下?▼▼，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家進(jìn)行科普??，通過漫畫為你一一解惑◇○□●。
2024年1月5日-★，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的?◇△…=“2023年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會■▽●”在北京舉辦-■●…☆?，會上發(fā)布并解讀2023年食品安全與健康十大熱點(diǎn)◆▼。此次活動的舉辦=??…▼，旨在加強(qiáng)科技界□?▽▽…-、產(chǎn)業(yè)界?▽○◇、媒體等多方力量合作■…，以社會共治之合力-?-?□，持續(xù)推進(jìn)公眾科普▼?，營造食品安全與健康的良好輿論環(huán)境=▽?。
12月5日??，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦□…○，荷蘭皇家菲仕蘭集團(tuán)支持的乳鐵蛋白與免疫力專家研討會以線上形式舉辦=?□。來自食品▼◆○…■、醫(yī)學(xué)?▼、營養(yǎng)等多領(lǐng)域的專家學(xué)者圍繞乳鐵蛋白的研究進(jìn)行了深入探討和交流…-。中國工程院院士△◇?★▼、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石○◇◆☆-?，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)理事長孟素荷○◇●◆，中國工程院院士=●、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)☆?…●■，荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈及來自多家高校及科研院所的專家學(xué)者參會□■?。
8月28—30日?-，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在江蘇省昆山市召開?△☆●“第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展▽○”?…。大會以★★…○△▽“中國方便食品鍛壓之下的★▲●▼‘新質(zhì)?-’之光★?▲”為主題=★，設(shè)置兩輪權(quán)威報告和5個分專題○?▽?…▼、3場沙龍◇☆=◆●，從科技賦能★●、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新?■、市場變革▼◆--◆◆、消費(fèi)引領(lǐng)★▲○?▽-、渠道轉(zhuǎn)換等多個維度◆△◆□?▲，通過60余個專題報告的交流■?☆=▲◆，聚焦行業(yè)所需??…?□，破解發(fā)展共性問題?★?-。
11月3日■?☆?…☆，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十一屆年會在山城重慶召開●★▲-◆。本屆年會以◆◆▲“使命驅(qū)動下的食品科技與發(fā)展 ▽▼▲”為主題▲★，圍繞我國食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新變化?…●●●▽、新需求=★、新任務(wù)?-?◇▼，集結(jié)食品科技力量▼▽=，凝聚行業(yè)新質(zhì)之光□?●=，為川渝地區(qū)特色食品產(chǎn)業(yè)乃至我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入創(chuàng)新活力??、貢獻(xiàn)科技智慧◇?△▼-。本屆大會由西南大學(xué)☆△○◇△?、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等10家單位共同承辦○?▽▼。
3月13日?△◆▼?□，《食品科學(xué)與工程領(lǐng)域高質(zhì)量科技期刊分級目錄》（以下簡稱《分級目錄》）在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會官網(wǎng)正式發(fā)布▽☆■，這是由中國科協(xié)統(tǒng)一部署…□●、我國首次面向全球食品科技期刊開展的分級認(rèn)定及發(fā)布工作●▼★?，歷時8個月□▽?▼◇=，共有7位院士在內(nèi)的200余位專家??□◆△、學(xué)者參與◇▽○，有28種中文刊在內(nèi)的155種中▽?=?△、外期刊進(jìn)入分級目錄◆…-?○…。《中國食品學(xué)報》等6種業(yè)內(nèi)知名中文期刊位列第一方陣——T1類▽?=●▲。
舉辦此次論壇○◇▲??，旨在為國內(nèi)食品領(lǐng)域青年學(xué)者們提供深層次的學(xué)術(shù)交流平臺-☆▲…，展示食品科技最新研究動態(tài)與成果■■?▲。食品領(lǐng)域的專家學(xué)者以及來自全國160余所高校?■□、科研單位和企業(yè)的青年學(xué)者600余人參加此次論壇?==。
立秋節(jié)氣將至◆?…△?◆，天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院攜手天津生態(tài)城中新友好圖書館及生態(tài)城宜禾社區(qū)?■□▲，共同舉辦了一場別開生面的▼●…?“節(jié)氣乳食與乳品文化……?”主題科普宣講活動○●。
原定于2021年10月在天津召開的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十八屆年會◇=▼，受疫情影響延期至2022年4月6-8日-▽，以多渠道同步直播的線上會議形式舉行??▼?。本次會議由天津科技大學(xué)▲▼◆★?、天津市食品學(xué)會聯(lián)合津京冀共13家單位共同承辦和協(xié)辦△□☆?。 5位中國工程院院士▽?▲□=▲、140余位報告人○○▲…□?，與全國的食品科技工作者相聚◇?○▼“云▼??”端?=■…=，16場■●“云…?▼”論壇從多角度聚焦科技優(yōu)勢◆…，助推食品工業(yè)健康轉(zhuǎn)型?◇▼-。
由味知香主辦□?□☆，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會指導(dǎo)=?☆□?，江蘇省產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院食品生物技術(shù)研究所（揚(yáng)州）所支持的▲?◇“中國未來食品營養(yǎng)與健康發(fā)展論壇★…?…=▲”-■◇，邀請了食品行業(yè)各領(lǐng)域?qū)＜彝ㄟ^主題報告和圓桌會議深入探討科技創(chuàng)新對推動我國食品行業(yè)發(fā)展的重要性?○▽。
5月19—21日??☆○，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）主辦的第二十屆益生菌與健康研討會在北京召開○◆，會議主題為▲=?=▼□“深耕科技結(jié)碩果 融合發(fā)展啟新程★?□●○”
9月6日=?○●=☆，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在北京召開第二十三屆中國方便食品大會新聞發(fā)布會○▽=?。在此次新聞發(fā)布會上◇△◇☆，主辦方介紹了方便食品大會的總體情況??…??■，梳理總結(jié)了方便食品大會的諸多亮點(diǎn)◆-☆。多家方便食品知名企業(yè)分享了各自的創(chuàng)新產(chǎn)品▼◆◇?◆-，業(yè)界專家對創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)行了點(diǎn)評??▲?▲。
2021年?▼◆△?，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會正式立項(xiàng)=??“益生菌-□◆‘量效關(guān)系△□’的科學(xué)綜述△▼?★”研究項(xiàng)目?△?▼??，以期為我國標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中益生菌的健康作用劑量指標(biāo)及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用提供技術(shù)參考??…。經(jīng)過近8個月的研究與完善●○▼=☆，形成?□☆“益生菌☆=▼?…=‘量效關(guān)系▽=▽’的科學(xué)綜述●▽?”并于中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會舉辦的第十七屆益生菌與健康國際研討會上正式發(fā)布◆-?。
2022年9月15日△◇?版AG真人平臺助力食品產(chǎn)業(yè)健康、創(chuàng)，中華少年兒童慈善救助基金會◇☆■□、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會●?=、中誠公益創(chuàng)投發(fā)展促進(jìn)中心△◇?，在北京正式共同發(fā)起▼○…=●?“益童陪伴▼★△??”兒童食品健康守護(hù)工程大型教育公益項(xiàng)目□▽?▲…■，攜手助力兒童食品健康公益事業(yè)新發(fā)展-■J9九游會真人游戲，。
做萬千兒童家庭的健康守護(hù)者—— =□“益童陪伴-○-▼”兒童食品健康守護(hù)工程助力兒童健康成長
4月23—25日-□●▲-，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會連續(xù)16載攜手國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）?★?-=，在北京召開2025年國際食品安全與健康大會☆★…。
此次會議由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）主辦◇◇▽，作為踐行□■△△☆▼“科技創(chuàng)新☆▽▲◇、科學(xué)普及是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼○○????，中國網(wǎng)記者采訪了中國循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會理事☆☆?、百事公司亞太區(qū)及大中華區(qū)首席集團(tuán)事務(wù)官石家齊??□?。在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會指導(dǎo)-★，推動食品安全與健康高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策-?▲。10月18日?□?，匯聚全球智慧??△◇▽=，中國工程院院士?○◇?、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士▼▽…▲▽，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置?▽”的具體行動??△，食品飲料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展是多層次的理念●?-???，
11月9日◆◆▽◇▽△，在以線上線下相結(jié)合的方式舉辦的第二屆▲▼=“科拓生物杯?○△◆”益生菌科普知識競賽決賽上▼◆…☆-，參賽同學(xué)們對這些公眾關(guān)注的益生菌問題給予了接地氣的解答☆??。此次競賽由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司共同主辦▼=◆■?，從全國40所高校的7000余名大學(xué)生中遴選出的15支優(yōu)秀代表團(tuán)隊(duì)在決賽中展開激烈角逐☆●?●。
11月30日-12月1日◇???◆▼，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）主辦的第二十二屆中國方便食品大會以線上方式舉辦…=▽=?…。本屆大會圍繞◆★?△“壓力?□…?▲、定力與活力☆△■☆”的主題▲○，邀請來自業(yè)內(nèi)的院士專家及行業(yè)企業(yè)代表?=?…?，從科技與產(chǎn)業(yè)的角度=◆▽…□◆，用敏銳的洞察力深入剖析行業(yè)發(fā)展中的得與失◆?，探尋我國方便食品行業(yè)如何紓解壓力…○▼?▼，持續(xù)把握定力?■●，永葆創(chuàng)新活力●▼☆。
他表示?▲，由CIFST休閑食品加工技術(shù)分會??■▼?、江南大學(xué)?●??=▲、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所?▽■=、福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會○▼★?、泉州海洋生物產(chǎn)業(yè)研究院○?▼□▼?、廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院?★-◇◇、福州大學(xué)食品營養(yǎng)與健康研究中心等單位共同承辦---◆?。立足科技創(chuàng)新▽▽-?，直播結(jié)束◇-▽■：2022年中國乳業(yè)科技與高質(zhì)量發(fā)展研討會（Ⅱ）—— 乳品工藝技術(shù)創(chuàng)新論壇為加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力=■?△■▼。
